روزه داری نیمه وقت یک روند جدید رژیم غذایی

آیا روزه گرفتن برای چند روز در هفته می تواند به بهبود سلامتی و عمر طولانی تری کمک کند؟ این ایده پشت روند اخیر در دنیای کاهش وزن برای محدود کردن چشمگیر کالری است، اما فقط برای دوره های زمانی کوتاه.درد دنبالچه در بارداری از پیشنهادات امروز برای مطالعه است.

این رژیم‌ها که مینی‌روزه یا روزه متناوب نامیده می‌شوند – از جمله Leangains، رژیم غذایی 5:2 و Eat Stop Eat – استراتژی‌های مختلفی را توصیه می‌کنند، از روزه گرفتن یک روز در میان گرفته تا محدود کردن کالری فقط دو روز در هفته و خودداری از خوردن حداقل 13 غذا. ساعت بین شام و غذای روز بعد. نکات مهم بارداری سریع را توضیح داده ایم.

طرفداران چنین رژیم هایی می گویند این رژیم ها ممکن است خواب و کنترل قند خون را بهبود بخشد. کاهش عوامل خطر بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری قلبی و دیابت؛ و حتی ممکن است به شما کمک کند طولانی تر زندگی کنید. جذابیت این است که برخلاف رژیم های معمول روزانه، برنامه های رژیم غذایی پاره وقت به شما این امکان را می دهد که چند روز در هفته آزادانه غذا بخورید تا احساس کمبود نکنید.

این گزینه ها را در نظر بگیرید.

رژیم غذایی 5:2 این برنامه هفتگی شما را در دو روز غیر متوالی فقط 500 تا 600 کالری مصرف می کند و بقیه هفته را یک رژیم غذایی معمولی مصرف می کند. مارک ماتسون، رئیس آزمایشگاه علوم اعصاب در مؤسسه ملی پیری، که دو مطالعه را منتشر کرده است که رژیم غذایی 5:2 را با محدودیت کالری روزانه مقایسه کرده است، دریافت که زنان دارای اضافه وزن در رژیم 5:2 تمایل بیشتری به کاهش چربی شکم دارند و کمتر چربی شکمی را از دست می دهند. توده عضلانی نسبت به کسانی که به سادگی کالری خود را کاهش می دهند. با این حال، آنها بیشتر از رژیم های معمولی وزن کم نکردند. زنانی که از رژیم غذایی پیروی می کردند نیز بهبود بیشتری در تنظیم قند خون نشان دادند.

رژیم غذایی روزانه در این برنامه، «روزهای جشن»، زمانی که می‌توانید هر چه می‌خواهید بخورید، با «روزهای رژیم» جایگزین کنید، که در طی آن حداکثر 500 کالری می‌خورید. به گفته کریستا وارادی، دانشیار تغذیه در دانشگاه ایلینویز در شیکاگو، که چندین مطالعه در مورد روزه داری متناوب انجام داده است، انتخاب غذاهای پر فیبر و پروتئین برای وعده های غذایی روزه به جلوگیری از گرسنگی کمک می کند. وارادی می گوید، مانند افرادی که رژیم غذایی 5:2 دارند، افرادی که برنامه روزانه دارند درصد بیشتری از چربی و درصد کمتری از عضله خود را نسبت به افرادی که از رژیم های معمولی با محدودیت کالری استفاده می کنند، از دست می دهند. آنها همچنین کاهش قابل توجهی در کلسترول LDL (بد)، فشار خون، انسولین و تری گلیسیرید (چربی خون) نشان می دهند.

روزه داری طولانی شبانه. همچنین به نام تغذیه با زمان محدود، شرکت کنندگان حداقل 13 ساعت در طول شب از خوردن غذا خودداری می کنند. یک مطالعه در سال 2016 روی بیش از 2400 زن که در JAMA Oncology منتشر شد، نشان داد که روزه‌داری طولانی‌مدت در شب ممکن است از کسانی که سرطان سینه در مراحل اولیه دارند در برابر عود محافظت کند. زنانی که در این برنامه روزانه 13 ساعت یا بیشتر روزه می‌گیرند، نه تنها خطر ابتلا به تومورهای جدید را تا 36 درصد کاهش می‌دهند، بلکه طولانی‌تر می‌خوابند و تنظیم قند خون را بهبود می‌بخشند.

آیا برای شما روزه داری نیمه وقت است؟

یک بررسی در سال 2015 از مطالعات روزه متناوب به این نتیجه رسید که هیچ خطر شناخته شده ای برای افراد سالم وجود ندارد، اگرچه متخصصان توصیه می کنند که از آن برای زنان باردار، مبتلایان به دیابت، افرادی که مستعد ابتلا به هیپرگلیسمی (سطوح قند خون بالا) هستند یا افراد مسن که بسیار مبتلا هستند، جلوگیری کنند. روث پترسون، نویسنده اصلی، استاد دانشگاه کالیفرنیا در سن دیگو می‌گوید: «اگر این الگوی غذایی به شما کمک می‌کند بهتر بخوابید، و همه این سیگنال‌ها وجود دارد که ممکن است مفید باشد، امتحان کردن آن ضرری ندارد. مرکز سرطان مورز

اما منتقدان می گویند که هنوز زود است که این رژیم ها را برای مزایای سلامتی آن ها توصیه کنیم، زیرا بیشتر یافته ها تا به امروز از مطالعات حیوانی و محدود و کوتاه مدت انسانی حاصل شده است. این ممکن است به زودی تغییر کند: در یک مطالعه روی 200 نفر، پترسون و همکارانش با موسسه Salk همکاری کردند تا بررسی کنند که چگونه خوردن محدود زمان بر متابولیسم و ​​میکروبیوم روده و سایر نشانگرهای سلامت متابولیک تأثیر می گذارد. متسون و همکارانش با تشویق یافته‌های حیوانی که نشان می‌دهند این مینی‌فست‌ها از مغز در برابر زوال شناختی محافظت می‌کنند، در مطالعه‌ای در مقیاس بزرگ بر روی افراد 55 تا 70 ساله چاق و پیش دیابتی، به بررسی اثرات روزه‌داری متناوب بر مغز می‌پردازند.

در همین حال، اگر کاهش وزن هدف اصلی شما باشد چه؟ هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد روزه داری متناوب بهتر از کالری شماری است، اما برخی افراد ممکن است رعایت چنین رژیم هایی را راحت تر بدانند. ماریون نستله، استاد تغذیه، مطالعات مواد غذایی و بهداشت عمومی در دانشگاه نیویورک می‌گوید: «من زیاد طرفدار روش‌های افراطی نیستم، اما اگر این همان کاری است که مردم برای کاهش کالری باید انجام دهند، برای آنها عالی است». بهترین راه برای کاهش وزن این است که کمتر غذا بخورید و روزه متناوب یکی از راه‌های انجام آن است.